La Provence, c'est connu pour son soleil, sa pétanque et son accent du Sud. Mais ça n'est pas tout, il n'y a pas que les bretons qui peuvent se la péter avec leur gastronomie à deux balles. Dans le Sud, on sait faire autre chose que des galettes saucisses ou des gâteaux bourrés de sucre. On est même les maîtres de la gastronomie française, la preuve :

Les olives

Quelle région française peut se vanter d'aller cueillir l'apéritif dans les arbres à côté ? Aucune. Ni les bretzels, ni le saucisson ne poussent sur un arbre.
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La Tapenade

Pour ceux qui n'aiment pas les olives dures
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L'Aïoli

La Mayonnnaise, c'est trop parisien. Ajoutons un peu d'ail et tout de suite, ça a plus de gueule !
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Le Pan Bagnat

C'est un sandwich ? Non, c'est un pan Bagnat. La différence ? C'est qu'il est meilleur !
https://www.flickr.com/photos/gromgull/3544039328

La salade Niçoise

Attention, pas de riz dans la vraie salade niçoise. Non, juste des légumes et du thon.
https://www.flickr.com/photos/premshree/10231323694

La soupe au Pistou

Le Pistou, c'est comme le Pesto mais en version française. Un peu d'eau, des légumes et des pâtes.
https://www.flickr.com/photos/63987025@N02/8242415055

"A la Provencale"

Est-ce qu'on dit « A la parisienne », « à la Lilloise » ou « à la Limougeaude » pour un plat ? Non, c'est bien la preuve que la Provence domine la gastronomie
https://www.flickr.com/photos/rdpeyton/3260602870

La Pissaladière

Encore une fois, en Provence, on ne copie pas l'Italie. Pas de pizza, non, une Pissaladière s'il vous plait.
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La Ratatouille

Un plat qui sent le soleil : des tomates, des aubergines et des courgettes. Le tout dans une marmite et nous voilà parti pour un voyage gustatif.

La Bouillabaisse

Encore un plat internationalement connu. Le monde entier vient à Marseille pour goûter la Bouillabaisse !
https://www.flickr.com/photos/jhard/7938011888

La Tarte Tropézienne

Spécialité internationale de St Tropez, bien meilleure que le Kouign Amann des bretons. Au moins dans le sud, on sait doser le sucre dans les desserts.
https://www.flickr.com/photos/travalicando/847283764

Les Navettes de Marseille

Spécialité parfaite de Marseille
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Navettes_%C3%A0_la_fleur_d%27oranger.JPG

Les Calissons d'Aix

Comme si une spécialité ne suffisait pas, Aix a également les siennes.
https://www.flickr.com/photos/merlejajoonas/10033919115

Le Pastis

What Else ?
https://www.flickr.com/photos/jmulholland/5220627955